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型・卵・バター不要!サクサクなタルト生地
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型・卵・バター不要!サクサクなタルト生地-レシピのメイン写真

型・卵・バター不要!サクサクなタルト生地

meru103
meru103 @cook_40064539

専用のタルト型がなくても大丈夫!
おうちにあるケーキ型で簡単に作れる、サクサクのタルト生地(クッキー生地)です。

卵なし・バターなし(マーガリンやサラダ油、米油でOK)なので、アレルギーのある方やヘルシーにお抑えたい時にもおすすめ。

ベーキングパウダーなしのレシピなので、焼くときに膨らまず、重石なしでも平らに綺麗に焼き上がります。

道具も特別な材料も不要なので、思い立ったらすぐ作れる手軽さ。

お好みのフルーツやカスタードを盛り付けて、おうちでの手作りおやつ(スイーツ)を楽しんでください♪

専用のタルト型がなくても大丈夫!
おうちにあるケーキ型で簡単に作れる、サクサクのタルト生地(クッキー生地)です。

卵なし・バターなし(マーガリンやサラダ油、米油でOK)なので、アレルギーのある方やヘルシーにお抑えたい時にもおすすめ。

ベーキングパウダーなしのレシピなので、焼くときに膨らまず、重石なしでも平らに綺麗に焼き上がります。

道具も特別な材料も不要なので、思い立ったらすぐ作れる手軽さ。

お好みのフルーツやカスタードを盛り付けて、おうちでの手作りおやつ(スイーツ)を楽しんでください♪

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meru103
meru103 @cook_40064539

専用のタルト型がなくても大丈夫!
おうちにあるケーキ型で簡単に作れる、サクサクのタルト生地(クッキー生地)です。

卵なし・バターなし(マーガリンやサラダ油、米油でOK)なので、アレルギーのある方やヘルシーにお抑えたい時にもおすすめ。

ベーキングパウダーなしのレシピなので、焼くときに膨らまず、重石なしでも平らに綺麗に焼き上がります。

道具も特別な材料も不要なので、思い立ったらすぐ作れる手軽さ。

お好みのフルーツやカスタードを盛り付けて、おうちでの手作りおやつ(スイーツ)を楽しんでください♪

専用のタルト型がなくても大丈夫!
おうちにあるケーキ型で簡単に作れる、サクサクのタルト生地(クッキー生地)です。

卵なし・バターなし(マーガリンやサラダ油、米油でOK)なので、アレルギーのある方やヘルシーにお抑えたい時にもおすすめ。

ベーキングパウダーなしのレシピなので、焼くときに膨らまず、重石なしでも平らに綺麗に焼き上がります。

道具も特別な材料も不要なので、思い立ったらすぐ作れる手軽さ。

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材料

18cm 1台分
  • 薄力粉 150g
  • 砂糖 小さじ2(約12g)
  • 塩 3本指で2つまみ
  • 米油など 45g
  • 牛乳 30g
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作り方

  1. 1

    薄力粉・砂糖・塩をボウルでよく混ぜる。

  2. 2

    米油と牛乳を加え、ゴムベラかフォークでそぼろ状にする。途中手に替えてまとめる

    • 型・卵・バター不要!サクサクなタルト生地作り方2写真
    • 型・卵・バター不要!サクサクなタルト生地作り方2写真
    • 型・卵・バター不要!サクサクなタルト生地作り方2写真
  3. 3

    ひとまとめにした生地をラップで包み、冷蔵庫で30分以上休ませる(ねかせることでグルテンが落ち着き、サクサク食感に

    • 型・卵・バター不要!サクサクなタルト生地作り方3写真
  4. 4

    オーブンを180℃に予熱開始。生地を3〜4mm厚さに伸ばす。ケーキ型より2cmくらい大きく 慎重になりすぎなくてOK

    • 型・卵・バター不要!サクサクなタルト生地作り方4写真
    • 型・卵・バター不要!サクサクなタルト生地作り方4写真
  5. 5

    今回は底が抜けるアルミの18cmケーキ型使用。タルト生地は油分多いのでクッキングシートなしでもくっつきません。

  6. 6

    麺棒で伸ばした生地にケーキ型をかぶせてひっくり返して敷く。指で押しながら底とフチに敷き込む。

  7. 7

    フチの生地が多すぎたところから取ってくっつけたりしなるべく同じ高さにすると綺麗。薄すぎると折れます。フォークで穴あけ

    • 型・卵・バター不要!サクサクなタルト生地作り方7写真
    • 型・卵・バター不要!サクサクなタルト生地作り方7写真
  8. 8

    180℃で25分〜30分焼く。画像は30分焼いた感じ。粗熱が取れたら型から取り出し冷ます。

    • 型・卵・バター不要!サクサクなタルト生地作り方8写真
    • 型・卵・バター不要!サクサクなタルト生地作り方8写真
  9. 9

    桃のタルトを作りました。

    桃缶と生クリームだけで簡単!桃のタルト

コツ・ポイント

ベーキングパウダー無しのため、膨らみにくく、重石を置かなくても写真のように平らに焼けます。
油は米油の他、サラダ油、マーガリンでもできます。

リンクされたレシピ

桃缶と生クリームだけで簡単!桃のタルト

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meru103
meru103 @cook_40064539
2025/12/27 05:03に公開
中学生・高校生の子どもがいる母です😊料理が趣味で調理師免許を取りました。家にある材料で、簡単・時短・洗い物少なめ・節約を意識した料理やお菓子を作るのが得意です。✔ 忙しくても簡単にできる時短レシピ✔ 家にあるもの、安い材料でもおいしくできる✔ ワンパンなど、洗い物が少なく片付けがラク✔初心者でも失敗しない✔ 映えよりおいしく食べられる味を大切にして、レシピを投稿しています。写真を多く使い、工程やコツが分かりやすくなるよう心がけています。誰でも失敗なく再現できるように、分量を具体的に記載しています。食べ盛りの家族を満足させる4人分レシピが中心です。2人の場合は半量で作ってください。■ 実績・人気レシピ・「鶏ムネとセロリの塩炒め」 2023年3月発売 【クックパッドの春レシピ最新版】掲載 つくれぽ580件以上/閲覧数70万回以上・「15分で焼き上げまで!HMで簡単スコーン」 クックパッドニュースに複数回掲載 つくれぽ300件以上/閲覧数80万回以上節約、ライフスタイルを中心にしたブログでは、食費節約のコツ。献立の工夫も紹介しています。🔽5千万貯めた普通の主婦の節約・お得・旅ブログ検索→ ためルーティンhttps://tameroutine.net
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牛乳 薄力粉 米

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