CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
せいろで麻婆豆腐
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
せいろで麻婆豆腐-レシピのメイン写真

せいろで麻婆豆腐

たらえも
たらえも @cook_40114862

子どもも食べれるやさしい味。せいろに材料入れて蒸すだけ。簡単♪

子どもも食べれるやさしい味。せいろに材料入れて蒸すだけ。簡単♪

もっと読む

せいろで麻婆豆腐

たらえも
たらえも @cook_40114862

子どもも食べれるやさしい味。せいろに材料入れて蒸すだけ。簡単♪

子どもも食べれるやさしい味。せいろに材料入れて蒸すだけ。簡単♪

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

2人分
  • 絹ごし豆腐 300g
  • 豚ひき肉 200g
  • 長ねぎ(玉葱でも) 1/2本
  • 生姜 1片
  • にんにく 1片
  • 醤油 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 甜麺醤 大さじ1
  • 味噌 小さじ1
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1
  • ごま油 小さじ1
  • 砂糖 小さじ2
  • 片栗粉 小さじ2(+水: 小さじ2で溶く)
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    豆腐は食べやすい大きさに切る。長ねぎ、生姜、にんにくはフードプロセッサーでみじん切りにする。

  2. 2

    フードプロセッサーに豚ひき肉、長ねぎ、生姜、にんにく、砂糖、酒、味噌、醤油、甜麺醤、豆板醤、鶏ガラスープを入れて混ぜる。

    • せいろで麻婆豆腐作り方2写真
  3. 3

    豆腐を並べ入れて、ひき肉調味料を混ぜたものを乗せて10分〜15分ほど蒸す。お肉に火が通るまで。

    • せいろで麻婆豆腐作り方3写真
    • せいろで麻婆豆腐作り方3写真
  4. 4

    仕上げに水溶き片栗粉を回しかけ、ごま油をたらしてさらに2分蒸す。

    • せいろで麻婆豆腐作り方4写真

コツ・ポイント

セイロで蒸すことで、豆腐の風味が引き立ち、ヘルシーに仕上がります。大人用に取り分けてからラー油などをかけて辛みを足しても美味しいです。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

たらえも
たらえも @cook_40114862
2025/12/27 08:24に公開

このレシピのキーワード

片栗粉 豚ひき肉 にんにく 酒 絹ごし豆腐 味噌 玉ねぎ しょうが 長ネギ

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 茄子の漬物風酢の物🍆
  2. 自家製 にんにくチップ
  3. 豚ミンチと茄子とえのきのそぼろ丼♪
  4. 空芯菜炒め
  5. 無限ピーマン
  1. お正月☆おせちに!紅白なます☆
  2. 簡単!大根ステーキ ガーリックバター
  3. キャベツと鶏胸肉のダイエットス-プ
  4. 豆乳鍋♪簡単スープ白菜味噌豚肉
  5. 豚肉と茄子と玉ねぎの生姜焼き♪トロトロ♪
  6. 🍫✨ Homemade Sugar-Free Halva — Unbelievably Delicious
  7. Rustic Spinach and Beans
  8. Stuffed Egyptian Feteer
  9. Fermented soy beans
  1. りんごきんとん
  2. ザラメでカラメル バニラシロップ
  3. 12.プルプル水ようかん
  4. ☆照りじゃが豚丼☆ご飯おかわり必須!
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25311355
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close