置賜地方の(実家の)雑煮

置賜地方の(実家の)雑煮-レシピのメイン写真

置賜地方の(実家の)雑煮

サスケねぇ @cook_40128868

そこまで貧乏ではなかったけど、具が少なかった我が家(･᷄д･᷅ )なぜ？逆に旦那の実家が具だくさんで、それもそれで不思議だった記憶が⋯(‥ )ﾝ?

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そこまで貧乏ではなかったけど、具が少なかった我が家(･᷄д･᷅ )なぜ？逆に旦那の実家が具だくさんで、それもそれで不思議だった記憶が⋯(‥ )ﾝ?

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材料

鶏もも肉(半分に切り細切り) 2枚
ごぼう(ささがき) 約150g(1～2本)
セリ(2,3cm程度に切る) 1束
水 1000CC
〇麺つゆ(3倍濃縮) 150CC
〇みりん 50CC
〇砂糖大さじ3
餅お好きな量

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作り方

1

鍋に水とごぼうを入れ火にかける。セリの根っこを入れる場合は、ココ！
2

沸騰したら〇を入れる。
3

中火にして鶏肉(ウチは皮は入れてない)を入れる。
4
火を弱火にし餅を入れて、セリを入れたらひと混ぜして火を止めて完成☆
5

おつゆが余ったらそこに豆腐を入れてお吸い物に♪

コツ・ポイント

あまり火が強いと餅が鍋底で焦げ付くので、弱火がイイと思う。ウチはIHなので余計に焦げやすい⋯(￣ω￣;)切り餅の場合も、弱火のまま5分程度火にかけておけば柔らかくなります✨

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サスケねぇ @cook_40128868

2025/12/27 10:23に公開

山形置賜在住ズボラ専業主婦🙄パッツンパッツンの⋯ｺﾞｼﾞｭ⋯ｺﾞﾎｯｺﾞﾎｯ⋯ﾌﾞﾋｯ🐷w半世紀経っちまったよ⋯😑双子の社会人の息子アリ🥸🥸長男は他県😭旦那と次男と3人暮らし🏠[簡単]且つ[放置]して出来るものが多々⋯🫩

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このレシピのキーワード

雑煮ごぼう鶏もも肉せりお餅

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