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ちくわと大根の葉と人参のヨーグルトサラダ
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ちくわと大根の葉と人参のヨーグルトサラダ-レシピのメイン写真

ちくわと大根の葉と人参のヨーグルトサラダ

みやざき絵笛
みやざき絵笛 @cook_40296764

やわらかい大根の葉と人参をみじん切りにしてちくわと和えたヨーグルトサラダです。爽やかな口当たりで、あっという間に完食間違いなしです。

やわらかい大根の葉と人参をみじん切りにしてちくわと和えたヨーグルトサラダです。爽やかな口当たりで、あっという間に完食間違いなしです。

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ちくわと大根の葉と人参のヨーグルトサラダ

みやざき絵笛
みやざき絵笛 @cook_40296764

やわらかい大根の葉と人参をみじん切りにしてちくわと和えたヨーグルトサラダです。爽やかな口当たりで、あっという間に完食間違いなしです。

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材料

  • ちくわ 一袋
  • 大根の葉 1株
  • 人参 適量
  • 塩 1つかみ
  • ヨーグルト 大さじ2
  • マヨネーズ 大さじ2
  • チューブにんにく 1〜2Cm
  • 砂糖 小さじ1
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作り方

  1. 1

    大根の葉と人参をみじん切りにします。1つかみの塩でもみ、しっかり水気をきります。ちくわは輪切りにします。

    • ちくわと大根の葉と人参のヨーグルトサラダ作り方1写真
  2. 2

    ヨーグルト、マヨネーズ、にんにく、そしてお好みの量の砂糖(今回はボケのジャム)を入れ、よく混ぜ合わせます。

    • ちくわと大根の葉と人参のヨーグルトサラダ作り方2写真
  3. 3

    取り皿に盛り付けて出来上がりです。

    • ちくわと大根の葉と人参のヨーグルトサラダ作り方3写真

コツ・ポイント

ヨーグルトとにんにく、そしてマヨネーズ、ちょっと甘めに砂糖(今回はボケの実のジャムを使いました。)のドレッシングは、色んな生野菜も美味しくいただけます。例えば、キャベツや今が旬の白菜の千切り等も美味しいです。

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みやざき絵笛
みやざき絵笛 @cook_40296764
2025/12/28 11:35に公開
食べること・お料理をすること・器だったり、道具だったり、材料だったりと色々なことに興味がわきます。絵を描くのも好きなので、彩り溢れる食の風景にも興味津々…。美味しいものを賞味する、それも近しい人であったり、大切な友人だったりと、その喜びが感じられるようになって来た今日 この頃。これからも、料理上手な母や姉達を手本として、美味しいものを美味しく、楽しく作り、次の世代にも繋げていきたいと思ってます。
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このレシピのキーワード

サラダ にんじん 大根の葉 ちくわ ヨーグルト

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