具だくさん五目あんかけご飯
麹で腸活✧*｡野菜もたっぷりとれて便秘改善!!冷蔵庫で余ってる材料でも出来て、家族みんな大好きメニューです♡
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一口大に切った豚肉に塩麹と酒を入れて揉み込む。野菜は食べやすい大きさに切る。調味料は合わせておく。
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- 2
フライパンにごま油を入れて、中火で豚肉を炒める。肉に火がほぼ通ったら白菜の芯、人参、玉ねぎを入れて炒める。
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- 3
少し火を強め、野菜が少し柔らかくなったら、しいたけときくらげを入れて1分半炒める。最後に残りの野菜を入れて、更に炒める。
- 4
全体に野菜がしんなりしたら調味料を入れて煮立たせ、水溶き片栗粉を入れて、トロミが付いたら完成!!
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- 5
お皿にご飯を盛り付け、その上に具材をかけたら出来上がり👍
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コツ・ポイント
野菜が柔らかくなっているかの確認と味の手直しは水溶き片栗粉を入れる前にしてね!!
水溶き片栗粉を入れたら、しっかりトロミが付くまで炒めてね♡
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