ワンパンカルボナーラ
＊トロリとしたソースに絡まるパスタとベーコンは最高！パスタを茹でる鍋とフライパンを出すと狭いキッチンは洗い物であふれるのでなんとかワンパンで作れる方法ないかなと試行錯誤しました
＊厚みのあるベーコンもジューシーで良いし、スライスベーコンをカリカリに焼いても美味しいです
＊材料にある「塩適量」は味を整えるための塩で、パスタを茹でる時に塩は使いません
＊もし、２人前を作るなら水450ml、オリーブオイル大さじ1で、他の材料は倍にすると良い感じだと思います
＊材料欄は調理する順に書いてあります
ワンパンカルボナーラ
＊トロリとしたソースに絡まるパスタとベーコンは最高！パスタを茹でる鍋とフライパンを出すと狭いキッチンは洗い物であふれるのでなんとかワンパンで作れる方法ないかなと試行錯誤しました
＊厚みのあるベーコンもジューシーで良いし、スライスベーコンをカリカリに焼いても美味しいです
＊材料にある「塩適量」は味を整えるための塩で、パスタを茹でる時に塩は使いません
＊もし、２人前を作るなら水450ml、オリーブオイル大さじ1で、他の材料は倍にすると良い感じだと思います
＊材料欄は調理する順に書いてあります
アプリでひらく作り方
- 1
ベーコンは細切りに、ニンニクをみじん切りにする。
- 2
フライパンにオリーブオイルをしき、にんにくのみじん切りを入れ、火をつけ炒める(🔥中細火)
- 3
フライパンが温まってきた頃にベーコンを加えて炒め、火が通ったらベーコンだけ一旦皿に上げる⚠️にんにくが焦げないように注意
- 4
同じフライパンに水（250ml）を加えて沸かし、パスタを加えて規定の茹で時間中火で茹でる。
- 5
パスタが茹で上がったらベーコンをフライパンに戻し、生クリーム、粉チーズを加えて全体に絡める
- 6
火を止め、溶き卵を加えて手早く絡める
- 7
塩・黒こしょうで味を調えて、皿に盛ったら完成
コツ・ポイント
＊卵は最後に火を止めてから加え、ダマにならないように手早く混ぜるのがポイントです。
＊盛る前に皿をレンジで温めておくとパスタを盛った時冷めにくいです。
つくれぽ
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