耐熱容器に50℃のお湯を入れたら、小松菜を10分ほど漬けておきます。

水気を絞ったら、食べやすい大きさに切り分けてください。

タレを合わせておきます。

フライパンに油をひいて、煙が出るまで熱したら茎から炒めていきます。

茎がしんなりしてきたら、葉を加えてさらに炒めます。

葉がしんなりしてきたら、タレを加えて汁気がなくなるまで炒めます。

最後に、ごま油を回しかけて全体に絡めてください。