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浜千鳥風ホルモン焼きそば
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浜千鳥風ホルモン焼きそば-レシピのメイン写真

浜千鳥風ホルモン焼きそば

きのこや
きのこや @cook_40068598

鳥取ホルモン焼きそばの名店
浜千鳥
ここの山椒がガッツリ効いたホルモン焼きそば再現してみました。
お店よりホルモンやネギは多めです。

鳥取ホルモン焼きそばの名店
浜千鳥
ここの山椒がガッツリ効いたホルモン焼きそば再現してみました。
お店よりホルモンやネギは多めです。

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きのこや
きのこや @cook_40068598

鳥取ホルモン焼きそばの名店
浜千鳥
ここの山椒がガッツリ効いたホルモン焼きそば再現してみました。
お店よりホルモンやネギは多めです。

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ここの山椒がガッツリ効いたホルモン焼きそば再現してみました。
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材料

2人分
  • ミックスホルモン 200g
  • 焼きそば麺 2玉
  • 太モヤシ 100g
  • 青ネギ 4本
  • キャベツ 葉1枚
  • タレ
  • 石井食品 ホルモンうどんのタレ 90g
  • 山椒 0.8g
  • いりごま 4つまみ
  • つけタレ
  • 石井のホルモンうどんのタレ 50g
  • 山椒 0.4g
  • いりごま 2つまみ
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作り方

  1. 1

    これがベースです、岡山県限定か。甘く無い味噌味の焼肉のタレなら使えそう。

    • 浜千鳥風ホルモン焼きそば作り方1写真
  2. 2

    ネギは筒切り、キャベツは大きめのざく切り

    • 浜千鳥風ホルモン焼きそば作り方2写真
  3. 3

    油を敷いてホルモンをしっかり炒める。フライパンで焼いてるけど、ホットプレートの方が楽です。

    • 浜千鳥風ホルモン焼きそば作り方3写真
  4. 4

    キャベツとネギを入れて油が回る程度炒める

    • 浜千鳥風ホルモン焼きそば作り方4写真
  5. 5

    モヤシを入れて油が回る程度炒める

    • 浜千鳥風ホルモン焼きそば作り方5写真
  6. 6

    ソバを入れて炒める。フライパン小さかったんで中華鍋に入れ替えましたw

    • 浜千鳥風ホルモン焼きそば作り方6写真
  7. 7

    タレを入れて炒めて完成

    • 浜千鳥風ホルモン焼きそば作り方7写真
  8. 8

    そのままでも美味しいけど、そばやホルモンをタレに軽く漬けて白飯が最高!

    • 浜千鳥風ホルモン焼きそば作り方8写真

コツ・ポイント

ホットプレートの方が良いかな

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きのこや
きのこや @cook_40068598
2025/12/29 11:27に公開
休日の趣味の食事作り役に立たない自己満料理。
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このレシピのキーワード

焼きそば もやし キャベツ ホルモン 山椒 青ネギ

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