ピーマンは縦半分に切り、種を取る。

ピーマンにピザ用チーズを詰める。

豚こま肉でピーマンを包み、塩こしょうをふる。

フライパンにサラダ油を熱し、肉巻きを巻き終わりを下にして焼く。

全体に焼き色がついたら、料理酒・みりん・しょうゆを加え、蓋をして蒸し焼きにする。

汁気が少なくなったら完成。