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豆と根菜とカリカリポークご馳走スープ
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豆と根菜とカリカリポークご馳走スープ-レシピのメイン写真

豆と根菜とカリカリポークご馳走スープ

三毛猫調理愛好家☆★
三毛猫調理愛好家☆★ @cook_40296602
新潟県

根菜とカリカリポークのコンソメスープに蒸したサラダ豆をトッピングして食感の楽しいスープにしてみました💗💗有り合わせとちょい足した食材活用しました。

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豆と根菜とカリカリポークご馳走スープ

三毛猫調理愛好家☆★
三毛猫調理愛好家☆★ @cook_40296602
新潟県

根菜とカリカリポークのコンソメスープに蒸したサラダ豆をトッピングして食感の楽しいスープにしてみました💗💗有り合わせとちょい足した食材活用しました。

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材料

3人分
  1. サラダ豆 2バック
  2. カット白菜 1/4束
  3. みじん切り大根 1/2本の半分の量
  4. 豚もも薄切り肉ロース 1パックの半分
  5. キッコーマン醤油 適宜
  6. 本みりん 大さじ3
  7. 和風顆粒だし大さじ2
  8. はちみつ 大さじ2
  9. 水 適量を人数分
  10. ごま油 少々でポークをカリカリに焼く
  11. 味塩コショウ 少々
  12. ヘルシークリアサラダ油 適宜
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作り方

  1. 1

    カリカリポーク以外の材料と調味料をしっかり煮込む。深いフライパンで煮詰めていく。

    • 豆と根菜とカリカリポークご馳走スープ作り方1写真
  2. 2

    煮込み始めたら、別フライパンにカリカリポークを作る。ごま油とサラダ油

  3. 3

    で、フライパンに炒め合わせる。

    • 豆と根菜とカリカリポークご馳走スープ作り方3写真
    • 豆と根菜とカリカリポークご馳走スープ作り方3写真
  4. 4

    仕上がったスープにカリカリポークをかけたら出来上がり。味塩こしょうで最後に塩味を足して完成。

  5. 5

    年末年始や歳末は野菜不足になって油っこい料理が増えるから事前にスープストックしておきます。小分けにして貝を分けて自分で

  6. 6

    食べれる量だけ作り、しっかり食べきって食物繊維を摂取できるようにしています。

コツ・ポイント

ぶんぶんチョッパーもしくはフードプロセッサーにかけて、大根は、事前に下準備して微塵切りする。別のフライパンを用意する。
豚もも薄切り肉ロースは適量の少量のごま油で、カリカリにベーコン風に焼いておく。キッチンバサミで刻んでいれても良い。

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三毛猫調理愛好家☆★
三毛猫調理愛好家☆★ @cook_40296602
2025/12/29 23:06に公開
新潟県
つくれぽ感謝by三毛猫❀時短レシピ愛好家。気軽に作れるレシピ掲載中✾✿宜しくお願い致します。アレンジレシピ等、オリジナルレシピ順次掲載中。是非ご覧下さい。お菓子類ならも趣味で作ってますが、基本的に全てのレシピが休日不定期な投稿となっています。是非ご覧ください。食事で健康になれるように乳製品や野菜多めのレシピとなっています。乳製品は眠りも深くしてくれるため、仕事とプライベートでバランスが測れるようよく摂取しています。息抜きにプライベートでお酒を飲むのも大好きなので、おつまみ等の単品も不定期にゆっくり投稿掲載していこうと思います。元々若い頃から、食わず嫌いが多く、産後までは食べられないものの方が圧倒的に優勢でした。胃が弱くて胃腸も強くないので胃に優しいものだったり、単品者が多いですが掲載していこうと思います。無理なく作れるレシピです。産後もその偏った食事によってしまっていたため、食事改善はしたのですが、若い頃と同様を育児期間中は食べられないものがアレルギーが出てしまい、体型はガリガリでした。女性用の29 インチのジーンズがぶかぶかぐらいでした。身長は年齢によって縮みましたが、今より高くて170以上ありました。それでその体型だとちょっと健康的におかしい感じなので、今は更年期もあって太ってしまっていますが、春からおやすみを有効活用できる運動をしようと思います。体脂肪20% 切った時代もありましたが、そこまで行かなくても引き締まったらいいです。皮下脂肪というのは緊急時になければないで倒れてしまったり、意味があるので必要です。食べることは若い頃から大好きなので、その分ちゃんと動くことを怠らずにやって女性らしい体を保ちたいです。
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