もち麦餅雑煮

もち麦餅雑煮-レシピのメイン写真

もち麦餅雑煮

１０００人 @cook_40272427

もち米ではなくもち麦100％で作った「もち麦餅(レシピID: 25316821)」。焼き餅で食した際はもち米で作る餅とは全くの別物でボソボソとした食感でしたが、今回は試しに雑煮で活用してみました。もち麦餅がスープに浸かると簡単にほどけてもち麦のプチプチ食感が蘇り、スープリゾットのような雑煮を堪能することができました。

もち米ではなくもち麦100％で作った「もち麦餅(レシピID: 25316821)」。焼き餅で食した際はもち米で作る餅とは全くの別物でボソボソとした食感でしたが、今回は試しに雑煮で活用してみました。もち麦餅がスープに浸かると簡単にほどけてもち麦のプチプチ食感が蘇り、スープリゾットのような雑煮を堪能することができました。

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もち米ではなくもち麦100％で作った「もち麦餅(レシピID: 25316821)」。焼き餅で食した際はもち米で作る餅とは全くの別物でボソボソとした食感でしたが、今回は試しに雑煮で活用してみました。もち麦餅がスープに浸かると簡単にほどけてもち麦のプチプチ食感が蘇り、スープリゾットのような雑煮を堪能することができました。

もち米ではなくもち麦100％で作った「もち麦餅(レシピID: 25316821)」。焼き餅で食した際はもち米で作る餅とは全くの別物でボソボソとした食感でしたが、今回は試しに雑煮で活用してみました。もち麦餅がスープに浸かると簡単にほどけてもち麦のプチプチ食感が蘇り、スープリゾットのような雑煮を堪能することができました。

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材料

もち麦餅お好みの分量で
いりこ・花かつお・するめのげその水出しお好みの分量で
豚肉お好みの分量で
菜の花お好みの分量で
醤油少々

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作り方

1
麦もち餅。
2
いりこ・花かつお・するめのげその水出し。
3
2を鍋に注ぎ入れます。
4
水出しに使用したするめのげそも一緒に入れて火に掛けます。
5
豚肉を投入。
6
灰汁を取ります。
7
菜の花の茎の部分を入れます。
8
もち麦餅を投入。
9
醤油で味付けします。
10
最後に菜の花の葉の部分を加えます。
11
もち麦餅雑煮の出来上がり。
12
頂きます！

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１０００人 @cook_40272427

2025/12/29 23:11に公開

味覚音痴でいい加減なレシピが多いですが、料理の面白さに取りつかれ、好奇心の赴くままに料理を作って楽しんでいます。料理と同じように創意工夫したものづくり(https://x.com/DIYhairbrush)にもはまり、珍しい素材にこだわり自分自身で1から作った食器類をレシピと共に紹介しています。

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