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茄子と挽き肉ミートソースストック保存用
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茄子と挽き肉ミートソースストック保存用-レシピのメイン写真

茄子と挽き肉ミートソースストック保存用

三毛猫調理愛好家☆★
三毛猫調理愛好家☆★ @cook_40296602
新潟県

茄子と豚肉のミートソース作り置き、冷凍保存用です。

茄子と豚肉のミートソース作り置き、冷凍保存用です。

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茄子と挽き肉ミートソースストック保存用

三毛猫調理愛好家☆★
三毛猫調理愛好家☆★ @cook_40296602
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茄子と豚肉のミートソース作り置き、冷凍保存用です。

茄子と豚肉のミートソース作り置き、冷凍保存用です。

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材料

密閉容器2個分
  1. 茄子 3本分
  2. 豚もも薄切り肉ロース 1パックの半分
  3. 味塩コショウ 適宜
  4. デルモンテトマトケチャップ 適量
  5. 鶏ガラ顆粒だし 適量
  6. サラダ油プラスごま油 適宜
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作り方

  1. 1

    フードプロセッサーで茄子と豚もも肉ロース薄切りをみじん切りにする。

  2. 2

    深いフライパンにごま油プラスサラダ油適量敷いたら炒め合わせる。味塩胡椒も追加する。

  3. 3

    痛み合わせたら、デルモンテトマト、ケチャップを加え、水を適量追加して鶏ガラだし顆粒も加える

  4. 4

    ある程度煮詰まって煮込みを終えたら粗熱を冷まし、ジップロックに入れて冷凍保存する。

  5. 5

    1月始まりに冷凍から解凍してペンネと煮込んで私はいただきました。皆さんも素敵なアレンジお楽しみください

コツ・ポイント

使う時は必要な分だけ冷凍になっているので、折り曲げて適量を小分けに使う。

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三毛猫調理愛好家☆★
三毛猫調理愛好家☆★ @cook_40296602
2025/12/29 23:33に公開
新潟県
つくれぽ感謝by三毛猫❀時短レシピ愛好家。気軽に作れるレシピ掲載中✾✿宜しくお願い致します。アレンジレシピ等、オリジナルレシピ順次掲載中。是非ご覧下さい。お菓子類ならも趣味で作ってますが、基本的に全てのレシピが休日不定期な投稿となっています。是非ご覧ください。食事で健康になれるように乳製品や野菜多めのレシピとなっています。乳製品は眠りも深くしてくれるため、仕事とプライベートでバランスが測れるようよく摂取しています。息抜きにプライベートでお酒を飲むのも大好きなので、おつまみ等の単品も不定期にゆっくり投稿掲載していこうと思います。元々若い頃から、食わず嫌いが多く、産後までは食べられないものの方が圧倒的に優勢でした。胃が弱くて胃腸も強くないので胃に優しいものだったり、単品者が多いですが掲載していこうと思います。無理なく作れるレシピです。産後もその偏った食事によってしまっていたため、食事改善はしたのですが、若い頃と同様を育児期間中は食べられないものがアレルギーが出てしまい、体型はガリガリでした。女性用の29 インチのジーンズがぶかぶかぐらいでした。身長は年齢によって縮みましたが、今より高くて170以上ありました。それでその体型だとちょっと健康的におかしい感じなので、今は更年期もあって太ってしまっていますが、春からおやすみを有効活用できる運動をしようと思います。体脂肪20% 切った時代もありましたが、そこまで行かなくても引き締まったらいいです。皮下脂肪というのは緊急時になければないで倒れてしまったり、意味があるので必要です。食べることは若い頃から大好きなので、その分ちゃんと動くことを怠らずにやって女性らしい体を保ちたいです。
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