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【ワンパンパスタ】アボカドカルボナーラ
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【ワンパンパスタ】アボカドカルボナーラ-レシピのメイン写真

【ワンパンパスタ】アボカドカルボナーラ

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こへ @mm190080
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生クリーム不使用。濃厚なのにヘルシー。

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材料

1人分
  • パスタ 100g
  • アボカド 1個
  • ニンニク 2片
  • 牛乳 150ml
  • 水 150ml
  • 卵 1個
  • 粉チーズ 適量
  • 調味料
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 塩 ひとつまみ
  • 顆粒コンソメ 大さじ1
  • 黒胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れ、弱火で5分ほど色付くまで火を入れる。

    • 【ワンパンパスタ】アボカドカルボナーラ作り方1写真
    • 【ワンパンパスタ】アボカドカルボナーラ作り方1写真
  2. 2

    水、牛乳(合計300ml)を入れ強火で沸騰させる。

    • 【ワンパンパスタ】アボカドカルボナーラ作り方2写真
  3. 3

    パスタ、顆粒コンソメ、塩を入れ弱火で煮詰める。(5分ほど)

    • 【ワンパンパスタ】アボカドカルボナーラ作り方3写真
  4. 4

    その間に、軽量カップに卵、粉チーズ(orピザ用チーズ)を入れ、混ぜて卵液を作っておく。

    • 【ワンパンパスタ】アボカドカルボナーラ作り方4写真
  5. 5

    アボカドの中身を出し、潰してペースト状にしておく。

    • 【ワンパンパスタ】アボカドカルボナーラ作り方5写真
  6. 6

    煮詰まったら、★必ず★火を止めてから、卵液を回しかけて混ぜる。

    • 【ワンパンパスタ】アボカドカルボナーラ作り方6写真
  7. 7

    アボカドペーストも入れて混ぜる。

    • 【ワンパンパスタ】アボカドカルボナーラ作り方7写真
  8. 8

    黒胡椒振ったら完成!

    • 【ワンパンパスタ】アボカドカルボナーラ作り方8写真

コツ・ポイント

アボカドは熟れたものを使うのが理想的。
ベーコン入れるなら、アボカド1/2でやるとバランス良き。

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2026/01/09 09:41に公開
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ひとまず100品目指します💯
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パスタ カルボナーラ アボカド にんにく 牛乳 卵

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