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フライドポテト欲を征する揚げないポテト
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フライドポテト欲を征する揚げないポテト-レシピのメイン写真

フライドポテト欲を征する揚げないポテト

ペル太郎
ペル太郎 @cook_40281165

フライドポテトは健康のため控えようと思っていますが、たまに永遠に食べ続けたくなる衝動にかられます。
そんな時にオススメです。
大人のポテト欲を満たしてくれます。

フライドポテトは健康のため控えようと思っていますが、たまに永遠に食べ続けたくなる衝動にかられます。
そんな時にオススメです。
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フライドポテト欲を征する揚げないポテト

ペル太郎
ペル太郎 @cook_40281165

フライドポテトは健康のため控えようと思っていますが、たまに永遠に食べ続けたくなる衝動にかられます。
そんな時にオススメです。
大人のポテト欲を満たしてくれます。

フライドポテトは健康のため控えようと思っていますが、たまに永遠に食べ続けたくなる衝動にかられます。
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材料

4人分
  • じゃがいも 小玉8個
  • 米油 少々
  • 水 ひたひた程度
  • コンソメ 小匙1
  • 仕上げ、ローズマリー、オリーブオイル、ピンクソルト 適量
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作り方

  1. 1

    皮を剥き市販のフライドポテトのような櫛形に切り、アクを抜き、フライパンへ。ひたひたの水(コンソメ+米油)でゆでる。

    • フライドポテト欲を征する揚げないポテト作り方1写真
    • フライドポテト欲を征する揚げないポテト作り方1写真
  2. 2

    柔らかくなったら、ダイレクトに水切りする→弱火→オリーブオイル、ローズマリー2枝、ピンクソルトで調える。

    • フライドポテト欲を征する揚げないポテト作り方2写真
    • フライドポテト欲を征する揚げないポテト作り方2写真
    • フライドポテト欲を征する揚げないポテト作り方2写真

コツ・ポイント

櫛形が崩れにくい、中火で崩れないように!ローズマリーは食べられるので葉先を外した方がアクセントに、ピンクソルトは天然のミネラルを含むため多めにかけても大丈夫かな、

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ペル太郎
ペル太郎 @cook_40281165
2025/12/31 00:02に公開
写真の猫、ペル太郎は1歳6ヶ月で難病と闘いこの世を去ってしまいました。食べる事と空を見上げる事が大好きだった男の子。一緒に過ごす時間はとても短かかったけど唯一無二の存在。今は天国でみんなを癒してくれていると思います。私はパン、料理、スクールのインストラクターの経験があるのでその経験を活かし、休日に簡単で美味しい料理が作れないか探求し、平日は介護施設で朝昼夜の調理に携わり、毎日の気付きを大切にし、効率化と調理の向上に努めています。
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このレシピのキーワード

フライドポテト じゃがいも 米

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