じゃがいもは皮をむいて一口大に切り、電子レンジ対応容器に入れて600Wで約7分加熱(硬ければ延長加熱)

茹でたじゃがいもを熱いうちに潰し、軽く塩､コショウを振り混ぜ、粗熱をとっておく

器に盛り付けて完成。