もやしと切り干し大根のタコスのような…？
かきバター @cook_40093584
お金はないけど美味しいものへの執着が強すぎて、生まれた謎タコス
見た目と名前は怪しいですが、個人的には普通に美味しいです！
もやしと切り干し大根のタコスのような…？
お金はないけど美味しいものへの執着が強すぎて、生まれた謎タコス
見た目と名前は怪しいですが、個人的には普通に美味しいです！
アプリでひらく作り方
- 1
【下準備】
- 2
切り干し大根を戻しておく。(私はズボラなので一気に一袋戻して冷凍保存してます)
- 3
【エセトルティーヤ】
- 4
エセトルティーヤの材料をポリ袋で混ぜ、水を加えてこねる。
- 5
クッキングシートに薄く広げ、トースター1000Wで7〜10分焼く。
- 6
【エセタコミート】
- 7
フライパンに油とにんにくを入れ、弱め中火で炒める。
- 8
調味料（酒〜ケチャップ）を加えて混ぜる。
- 9
切り干し大根・もやし・豆腐・水を加え、中〜強火で熱を通す。(豆腐は崩れてOK)
- 10
スパイス類を加え、水溶き片栗粉でとろみをつける。
- 11
チーズを加えて溶かす。
- 12
仕上げにお好みのスパイス、タバスコ等をふる。
- 13
焼き上がったエセトルティーヤを適当に割りながら、エセタコミートを乗せて豪快にかぶりつく。
コツ・ポイント
もやしは多めでも水っぽくなりにくい。生地はかなり薄くすると食感がよくなります。
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