CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • プレミアムレシピ
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
ざらめで作る基本のすき焼き
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
ざらめで作る基本のすき焼き-レシピのメイン写真

ざらめで作る基本のすき焼き

わんだー
わんだー @cook_109301518

今日は大晦日。
家族三人 すき焼きで年越しです♡

今日は大晦日。
家族三人 すき焼きで年越しです♡

もっと読む

ざらめで作る基本のすき焼き

わんだー
わんだー @cook_109301518

今日は大晦日。
家族三人 すき焼きで年越しです♡

今日は大晦日。
家族三人 すき焼きで年越しです♡

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

2〜3人分
  • 牛薄切り肉(すき焼き用) 400g〜500g
  • 牛脂 1個
  • ざらめ 大さじ2〜3
  • 醤油 100ml
  • みりん 100ml
  • 酒 50ml
  • 長ねぎ 1〜2本
  • 白菜 1/4株
  • 春菊 1/2束
  • しらたき 1袋 100㌘
  • 焼き豆腐 1丁
  • しいたけ 2〜3枚
  • 卵 人数分
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    しらたきを下ゆでし、食べやすく切る。野菜・豆腐も食べやすく切る。

  2. 2

    鍋を中火で温め、牛脂を溶かす。

  3. 3

    牛肉を広げて焼き、ざらめをふりかける。照りが出るまで焼く。

  4. 4

    醤油・みりん・酒を加え、煮立たせすぎずふつっとしたらOK。

  5. 5

    ねぎ・豆腐・しらたき、白菜、しいたけ、春菊の順に加える。

  6. 6

    味をみて調整し、溶き卵につけていただく。

コツ・ポイント

割り下で煮含める、関東風のすき焼きです。
ざらめを使うことで、甘さにコクとまろやかさが出ます。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

わんだー
わんだー @cook_109301518
2025/12/31 08:54に公開
ストウブ歴10年。6個のストウブ鍋を使いながら毎日料理を楽しんでいる50代です。我が家は農家。母が作った野菜を、できるだけおいしく食べたい。そんな思いからストウブ料理にはまりました。80歳を過ぎた母の素朴だけれど懐かしい味を、ストウブの無水調理などで少しずつ再現しながら、実家に帰っては色々食べてもらう時間を楽しんでいます。ストウブを通じて"母の味"をつないでいけたらと思い、少しずつですが投稿しています。
もっと読む

このレシピのキーワード

すきやき 春菊 白菜 しいたけ 焼き豆腐 白滝 牛スライス 卵 酒 長ネギ

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 初心者におすすめ!鶏チリソース!
  2. 仙台油麩とさつまいものお彼岸煮
  3. レンジで簡単!なすの肉味噌炒め
  4. 簡単!玉葱の薄切り コツあり
  5. ヘルシー♪フライに合わせたい!ヨーグルトソース❀
  1. 簡単チキン南蛮風チキン
  2. ヨーグルトで作る★バスク風チーズケーキ
  3. 白だし香る♡紅白なます
  4. 豚こまと小松菜の卵炒め
  5. ひじきと鶏ひき肉の炊き込みご飯
  6. Sautéed Onion MeatLoaf With mashed potatoes and salad
  1. 人参と柚子のドレッシング★サラダに!
  2. 中学生が作る♪韓国風チーズソパン
  3. 超カンタンホタテのお雑煮😅
  4. 茶碗蒸し
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25321572
クックパッドのアプリならインスタレシピも保存OK!

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
プレミアムレシピ

30万回以上作られた人気作者のレシピ

ここでしか読めない、実績ある作者の自信作が揃っています。レシピを作ると、作者の応援につながります。

詳しくはこちら
close