スライスチーズで簡単！パンにもごはんにも合うおかずです。
エリンギは食べやすい大きさに切る。鶏肉はひと口大に切り、塩・胡椒をふって薄力粉をまぶす。
フライパンに油を中火で熱し、鶏肉とエリンギを加え、全体を返しながら鶏肉の色が変わるまで炒める。
牛乳とコンソメ、スライスチーズを加えて弱火にし、チーズが溶けてきたら全体を混ぜ合わせる。
とろみが出たら火を止め、器に盛って粉チーズとパセリをふる。
チーズが溶けてからは焦げやすくなるので、火を弱めてすぐに混ぜましょう。
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