準備 : バターは1cm角に切り使う直前まで冷やしておく。Cは計量して合わせ冷やしておく。

③にCの生種、卵と牛乳を加え、そぼろのような塊ができるまでフードプロセッサーでさらに撹拌する。

④を作業台の上に出し、生地をカードで押してひとかたまりにまとめ両端を折りたたみそれを2つ折りにし細長くまとめる。

焼成 : オーブンを200度で予熱する。