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ちくわとネギのラー油炒め
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ちくわとネギのラー油炒め-レシピのメイン写真

ちくわとネギのラー油炒め

小料理「稀う」
小料理「稀う」 @cook_40155750

穂先メンマ(桃屋)を入れて、炒め物を作りました。お酒のあてにも、ご飯のおかずにも。

穂先メンマ(桃屋)を入れて、炒め物を作りました。お酒のあてにも、ご飯のおかずにも。

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ちくわとネギのラー油炒め

小料理「稀う」
小料理「稀う」 @cook_40155750

穂先メンマ(桃屋)を入れて、炒め物を作りました。お酒のあてにも、ご飯のおかずにも。

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材料

4人分
  • ちくわ 一袋
  • ネギ 青いところも含めて一本
  • 穂先メンマ 大さじ1
  • 鶏ガラスープの素 ティースプーン1/2杯
  • ごま油 小さじ1
  • ラー油 お好みの量
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作り方

  1. 1

    ちくわは縦半分に切って斜め細切り。

  2. 2

    ネギも斜め薄切り。

  3. 3

    フライパンにごま油を熱し、ちくわとネギを入れて炒める。

  4. 4

    ちくわに焼色がつき、ネギがしんなりしたら、鶏ガラスープと穂先メンマを加えて炒め合わせる。

  5. 5

    ラー油をお好みの量垂らす。

  6. 6

    黒胡椒をお好みでひいてください。

コツ・ポイント

桃屋の穂先メンマが好きなのですが、レシピを増やしたいなと思って入れてみました。たけのこですしね。大人向けの味です。

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小料理「稀う」
小料理「稀う」 @cook_40155750
2026/01/02 00:26に公開
食いしん坊女将のご飯帖。ご飯が美味しくなくて、いいわけがない!って、名言ですね。
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このレシピのキーワード

炒めもの ねぎ ちくわ

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