鶏肉はそぎ切りにして、塩少々ふっておく。しいたねは石づきをとって、半分に切る。

大根は食べやすい大きさに切って、塩茹でしておく。三つ葉は食べやすい長さに切る、

鍋に●印の調味料を入れて煮たて、❶を入れて煮る。

餅を焼いてお椀に入れ、❸の鶏肉としいたけ、❷を盛り、❸の煮汁を注いで出来上がり。