おせちのうま煮×スパニッシュオムレツ
家庭科の先生のレシピ @cook_40403503
おせちのうま煮をスパニッシュオムレツにリメイクしました。スパニッシュオムレツに欠かせないじゃがいもはレンジで加熱、うま煮の旨みで味付け不要、簡単で美味しいレシピです。
おせちのうま煮×スパニッシュオムレツ
おせちのうま煮をスパニッシュオムレツにリメイクしました。スパニッシュオムレツに欠かせないじゃがいもはレンジで加熱、うま煮の旨みで味付け不要、簡単で美味しいレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは半月切りにして、耐熱容器に入れます。水大さじ1を加え、電子レンジ（500W）で4分加熱します。
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- 2
うま煮の具材は汁気を取り、じゃがいもと同じくらいの大きさに薄切りにします。
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- 3
卵に塩こしょうを加えてよく溶きます。卵液にじゃがいもとうま煮を加えて、全体をよく混ぜます。
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- 4
フライパンに油をひき、卵液を流し入れ半熟になるまでかき混ぜながら焼きます。半熟になったらフタをして3分加熱します。
-
- 5
ひっくり返してフタをして、さらに3分焼きます。
- 6
食べやすい大きさに切って、完成です。
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コツ・ポイント
我が家のうま煮の具材は、鶏肉、レンコン、人参、ごぼう、しいたけ、里芋、タケノコ、こんにゃくです。スパニッシュオムレツの塩はやや強めにすると、じゃがいもとうま煮の味が引き立ちますよ。
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