残りもの
数の子は塩抜きし、食べやすい大きさに切る。
きゅうりは薄切りにし、軽く塩もみして水気を切る。
調味料を混ぜ、数の子ときゅうりを和える。
冷蔵庫で10分ほどなじませて完成。
数の子はしっかりと塩抜きすることで、味が引き立ちます。
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