おせちの筑前煮やかまぼこは余っていませんか?茶碗蒸しの具材にぴったりですよ
おせちの筑前煮は小さくカット
卵3個をときほぐす
水に本だし、塩入れてまぜる
②③の卵液と本だし入りの水を良くまぜる
ザルで漉す(2回ほどこしたほうがなめらかになります)
茶碗蒸しの器に筑前煮とかまぼこいれ、混ぜ合わせた卵液を入れる
沸騰した蒸し器に入れる
5分ほどしたら蓋を開け、なると🍥入れる
15分蒸す
筑前煮には、鶏肉もタケノコやらしいたけやら茶碗蒸しにぴったりな具材いっぱい。おせち消費にもなるし時短でも出来るし一石二鳥です
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