烏骨鶏の卵を10分ほど煮て固ゆでにする。

卵黄、卵白に分ける。

別々のおろす。

卵黄、卵白にそれぞれ砂糖小さじ2を混ぜる。

シリコンカップの2/3に卵白をしっかり押さえながら詰める。
卵白の上に卵黄をしっかり詰める。（卵黄は少し残す）

卵黄を掛ける。(押さえない)

ラップをふわっとかけて、レンジ(500w)で1分加熱する。
大きいスプーンですくって抜く。