ビニール袋に豚肉を入れたら、下味をもみ込んでから10分ほど置いてください。

きゅうりは、ヘタを切り落としてアク抜きしておきます。

目立つイボだけ削ったら、食べやすい長さに切り分けてから4等分にします。

タレを合わせておきます。

10分経ったら、豚肉に片栗粉をもみ込んでおきます。

フライパンにごま油をひいて、豚肉を入れたら油と絡めてから火をつけます。

両面に焼き色がついたら、余分な脂を拭いてからきゅうりを加えます。豚肉の脂と絡めてください。

きゅうりがしんなりしてきたら、タレを加えて汁気がなくなるまで炒めます。

最後に、塩こしょうで味を整えてください。