とろみがねっとりヤバイ🤭💕おかか餅
今日の料理は、切り餅の美味しい食べ方1位から✨とろみが美味しい♪とろとろおかか餅ですよ🥰
お餅のとろみを引き出したねっとり食感が最高🤭💕
お正月のお餅の消費にも♪
⭐お餅の美味しい食べ方ランキング(独断)❣⭐
1位：とろとろおかかめんつゆ
2位：焦がし砂糖醤油の海苔巻き(磯部餅)
3位：おろしポン酢
4位：お雑煮
5位：あんこ(ぜんざい、おしるこ)、きな粉...
今夜はモチモチのお餅で素敵な夕飯を...🌙
愛と癒しを届けるキッチンより🍀
とろみがねっとりヤバイ🤭💕おかか餅
今日の料理は、切り餅の美味しい食べ方1位から✨とろみが美味しい♪とろとろおかか餅ですよ🥰
お餅のとろみを引き出したねっとり食感が最高🤭💕
お正月のお餅の消費にも♪
⭐お餅の美味しい食べ方ランキング(独断)❣⭐
1位：とろとろおかかめんつゆ
2位：焦がし砂糖醤油の海苔巻き(磯部餅)
3位：おろしポン酢
4位：お雑煮
5位：あんこ(ぜんざい、おしるこ)、きな粉...
今夜はモチモチのお餅で素敵な夕飯を...🌙
愛と癒しを届けるキッチンより🍀
アプリでひらく作り方
- 1
切り餅は半分に切る。
-
- 2
鍋に餅が浸るくらいの湯を沸かし、切り餅をとろとろになるまで弱めの中火でしっかりと茹でる。
-
- 3
✅「もち米粉」が原材料の切り餅は溶けてどろどろになるので、「もち米」で作ったコシのある切り餅を使います。
- 4
ボウルに切り餅と🅰を入れ、ねばりが出るまで箸で混ぜ続ける。
-
- 5
✅初めは水っぽいですが混ぜ続けると徐々にとろみが出てねっとりしてきます💨(このとろとろのねばりが美味しさのポイント♪)
- 6
かつお削り節をふりかけて和え、サラダ油を少量たらす。
✅サラダ油を加えるとお餅どうしがくっつかなくなります♪ -
コツ・ポイント
⭕切り餅はコシのある「もち米」が原材料のを選びます。
※「もち米粉」を使った切り餅は長くゆでると溶けてしまうのでNG
⭕少量ですがみりんにアルコールが入っています⚠
⭕冷めるとかたくなるので、出来立てとろとろをお召し上がりください🤭♪
つくれぽ
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