炊飯器で簡単に作りたくて。
米を洗い、炊飯器に米・水・昆布を入れる。
「おかゆモード」で炊飯する。(朝食べたいからタイマーセット！)
七草を丁寧にボウルで洗い、土や変色した部分を取り除き、ペーパーで軽く水気を拭き取る。
七草は根を2〜3mmの薄切り、葉は5mm以下のみじん切りにする。夜に仕込む場合はこれを冷蔵庫に入れる。
炊き上がったお粥に七草を加え、軽く混ぜてフタをし5分蒸らす。
塩で味を調え、「薄いけどおいしい」くらいに仕上げる。
お好みで白ごま、焼き海苔、しらす、ごま油を添える。
大根・カブは薄くスライスし、葉ものは細かく刻むことで、食感や香りを楽しめます。
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