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柑橘類の皮のむき方
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柑橘類の皮のむき方-レシピのメイン写真

柑橘類の皮のむき方

onmassu
onmassu @cook_40123548

柑橘類の皮の剥き方

剥きにくい柑橘類(私が試したのはみかん ゆず オレンジなど)を60℃ のお湯に数分浸し
その後剥くだけ

柑橘類の皮の剥き方

剥きにくい柑橘類(私が試したのはみかん ゆず オレンジなど)を60℃ のお湯に数分浸し
その後剥くだけ

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柑橘類の皮のむき方

onmassu
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柑橘類の皮の剥き方

剥きにくい柑橘類(私が試したのはみかん ゆず オレンジなど)を60℃ のお湯に数分浸し
その後剥くだけ

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剥きにくい柑橘類(私が試したのはみかん ゆず オレンジなど)を60℃ のお湯に数分浸し
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材料

柑橘類 いくつでも
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作り方

  1. 1

    60℃のお湯(私は給湯器からダイレクトに)に数分浸す

    • 柑橘類の皮のむき方作り方1写真
  2. 2

    へたの方から手で剥くとするりと剥けます

    • 柑橘類の皮のむき方作り方2写真
  3. 3

    少し温まっているので冷やしてから実は食べたり、調理します

コツ・ポイント

愛媛県のみかんジュース農家が皮の味を入れないジュースを作ってる動画をみて、家でできないかやってみようと思いました。
少しカピカピになったみかんもするりと剥けるのに感動して、他の柑橘類でもやってみたところ、同様に剥けました。

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onmassu
onmassu @cook_40123548
2026/01/12 02:02に公開
マイレシピ?(頭の中のマイレシピ)焼き鳥のたれ コーレーグースー ラー油 うどんだし ペペロンチーノ(トマト味が特に・・・) 滑らかプリン パン  キムチ(まじ冬場は欠かしません)要するにマイブームが来ると突き詰めます
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柑橘類

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