生の水菜をしっかり水でさらして茎内の嫌な匂いもすっきりなくなります。
水菜は根元を切り落とし、4cm幅に切ります。
切った水菜をたっぷりの水に5分ほどさらし、茎内の嫌な匂いがなくなり、生でも美味しくなります。
IKEAの水切りボウルで水菜の水気をしっかり切ります。
別の大きめのボウルにツナ缶はつゆごと加え、マヨネーズ、塩コショウ、砂糖、醤油を入れて和えます。砂糖、醤油はお好み量で。
❹のボウルに水菜を加えてしっかりざっくり混ぜて全体が馴染んだら出来上がりです。
水菜をしっかり水にさらすことで、シャキッとした食感になり、茎内の嫌な匂いもなくなります。
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