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ゆず白菜
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ゆず白菜-レシピのメイン写真

ゆず白菜

別府市
別府市 @cook_40095853

あっさりとした浅漬け風で、白菜の甘みが引き立つレシピです。
とっても簡単で、あと一品におすすめです!
一人分栄養価
エネルギー21kcal 食塩相当量0.7g

あっさりとした浅漬け風で、白菜の甘みが引き立つレシピです。
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エネルギー21kcal 食塩相当量0.7g

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別府市
別府市 @cook_40095853

あっさりとした浅漬け風で、白菜の甘みが引き立つレシピです。
とっても簡単で、あと一品におすすめです!
一人分栄養価
エネルギー21kcal 食塩相当量0.7g

あっさりとした浅漬け風で、白菜の甘みが引き立つレシピです。
とっても簡単で、あと一品におすすめです!
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エネルギー21kcal 食塩相当量0.7g

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材料

4人分
  • 白菜 小1/4(400g)
  • ゆずの皮 1個分
  • ゆず果汁 1個分
  • ★塩昆布 5g
  • ★塩 小さじ1/3
  • ★砂糖 小さじ1
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作り方

  1. 1

    白菜は洗って縦半分に切り、横1.5㎝幅に切る。

  2. 2

    ゆずはよく洗い、皮を薄くむいて細切りにする。実を横半分に切り、果汁を絞る。

  3. 3

    保存袋に①、②、★を入れてよくもみ込み、冷蔵庫で30分以上おいて味がなじんだらできあがり。

    • ゆず白菜作り方3写真

コツ・ポイント

中サイズのゆず1個で、ゆずの皮15g、果汁5cc程度とれます。
ゆずの皮をむく時は、白い部分が入ると苦くなるので、表面だけ薄くむいて下さい。

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別府市
別府市 @cook_40095853
2026/01/18 23:51に公開
別府市の管理栄養士が考えた減塩なのに美味しいレシピや野菜たっぷりレシピ、公立保育所・小学校給食などで人気のレシピを紹介しています。
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このレシピのキーワード

白菜 塩こんぶ ゆず

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