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風味良い【ブロッコリーの和マヨサラダ】
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風味良い【ブロッコリーの和マヨサラダ】-レシピのメイン写真

風味良い【ブロッコリーの和マヨサラダ】

mieuxkanon
mieuxkanon @mieuxkanon

マヨネーズに、かつお節&おろしわさびをプラスして作る『ブロッコリーの和マヨサラダ』です。おろしわさびをたっぷりと使用しますが辛味は殆どなく、風味の良いマヨサラダです。

マヨネーズに、かつお節&おろしわさびをプラスして作る『ブロッコリーの和マヨサラダ』です。おろしわさびをたっぷりと使用しますが辛味は殆どなく、風味の良いマヨサラダです。

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風味良い【ブロッコリーの和マヨサラダ】

mieuxkanon
mieuxkanon @mieuxkanon

マヨネーズに、かつお節&おろしわさびをプラスして作る『ブロッコリーの和マヨサラダ』です。おろしわさびをたっぷりと使用しますが辛味は殆どなく、風味の良いマヨサラダです。

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材料

2人分
  1. ブロッコリー(小房に分けて固茹で) 250g
  2. ●マヨネーズ 大さじ3
  3. ●おろしわさび 小さじ1〜1.5
  4. ●醤油 小さじ1/2
  5. かつお節 4g
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作り方

  1. 1

    ボウルに●を加えて混ぜ合わせる。ブロッコリー・かつお節を加えて和える。

    • 風味良い【ブロッコリーの和マヨサラダ】作り方1写真
    • 風味良い【ブロッコリーの和マヨサラダ】作り方1写真
  2. 2

    ※ ブロッコリーは、無水鍋で蒸し焼きにして火を通しています。小房に分けたブロッコリー・水大匙2程を加えて蓋をして加熱…

  3. 3

    ※ 蒸気が出て来たら弱火にして1分蒸し焼き。火を止めて1分置いてからザルにあげています

    • 風味良い【ブロッコリーの和マヨサラダ】作り方3写真

コツ・ポイント

ブロッコリーを茹でて火を通す場合は水気をしっかりと飛ばし、軽く絞ってから使用してください。

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mieuxkanon
mieuxkanon @mieuxkanon
2026/01/12 22:45に公開
ブログ https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています(使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています)。どうぞよろしくお願いします!
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