全粒粉りんごケーキ(糖質オフ)
糖尿病でも甘い物を食べたい！
なかしましほさんのレシピを工夫しました
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- 1
りんごは皮をむき、いちょう切りにしてレモン水又は塩水に少しつけて水切り
- 2
ボールに卵、ステビアヘルス、パルスィートを入れ1分程泡立てる
- 3
ココナツオイルも加え、なじむまで混ぜる
- 4
ふるった粉類(別のボールで泡立て器を使って混ぜておくとよい)を入れ、ゴムベラなどでさっくり混ぜる
- 5
いちょう切りにしたりんごを加え馴染むまで混ぜる
- 6
型紙を敷いた型に入れ、ヘラで平らに整える
-
- 7
170度に予熱したオーブンで50分〜焼く
- 8
ケーキクーラーで冷ましてから好みの大きさにカットして下さい
コツ・ポイント
りんごの下処理
型に型紙を敷いておく
粉は全部混ぜておく
途中でオーブンを予熱しておくとよいです
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