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厚揚げと小松菜の煮物
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厚揚げと小松菜の煮物-レシピのメイン写真

厚揚げと小松菜の煮物

Anna131
Anna131 @cook_40296954

厚揚げと小松菜を濃いめに味付けしてご飯のお供に〜煮物だけど短時間で出来ます。

厚揚げと小松菜を濃いめに味付けしてご飯のお供に〜煮物だけど短時間で出来ます。

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厚揚げと小松菜の煮物

Anna131
Anna131 @cook_40296954

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材料

2人分
  • 絹厚揚げ 二切れ
  • 小松菜 4株
  • 醤油 大さじ 1
  • 砂糖 小さじ 1
  • みりん 大さじ 1
  • 本出し 小さじ 1
  • サラダ油 大さじ 1
  • 白ゴマ 大さじ 1
  • 削りぶし 大さじ 1
  • 卵(あれば) 2個
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作り方

  1. 1

    小松菜を2〜3センチに切ります。一部細かく切って味噌汁の具に絹厚揚げは食べやすい大きさに切ります。

    • 厚揚げと小松菜の煮物作り方1写真
  2. 2

    卵は鍋に水を2センチの深さに入れて五分火にかけそのままにしておきます。

  3. 3

    鍋にサラダ油を入れ、小松菜の茎から炒め、しんなりしたら、葉を入れます。絹厚揚げをゴマ入れ炒めます。

  4. 4

    調味料を入れ、更に炒めます。

  5. 5

    まとまったら、皿に盛ります。②の卵を割り入れてトッピング。白身が殻にひっついていたら、スプーンで取ります。

    • 厚揚げと小松菜の煮物作り方5写真
  6. 6

    今回の献立てはあとホッケの焼魚。大根おろしを添えて。

    • 厚揚げと小松菜の煮物作り方6写真

コツ・ポイント

温泉卵は面倒だったら、なくても。写真⑤

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Anna131
Anna131 @cook_40296954
2026/01/09 05:29に公開
冷蔵庫のあるもので日々創作料理⁈してます。            マンネリにならなくてイイかもです^^私の味が好きなので料理は夫には譲れません。いつもは絵を描いています。基本創作が好きです。
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このレシピのキーワード

煮物 小松菜 厚揚げ 卵

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