材料を準備する。

ボウルに卵黄を入れ、黒にんにくペーストを加えてよくすり混ぜる。

油を少しずつ入れ、分離しないようによく混ぜる。

しっかり固さが出てきたら、オイスターソース、黒酢を加えてしっかり混ぜる。

お好みのサラダにかける。