長いもは酢を入れた熱湯を回しかけ ぬめりを流し 水気を切ります
③ にんじんは千切りにして 塩を振り少し置き絞ります

国産４種の豆のミックスビーンズ
黄大豆、青大豆、金時豆
白いんげん豆

ボールにミックスビーンズを入れ レモン果汁をなじませます
（ちょっとしたレトルト特有のにおいが気になったので）

すべての材料と調味料を合わせさっくり混ぜたら出来上がり