簡単！揚げない！りんごヤンニョムチキン
すりおろしりんごを入れた、やみつきになる「ヤンニョムチキン」です！
また、鶏肉を揚げるのではなく、焼いて作ることでヘルシーに仕上げています。揚げ油を使わないので洗い物も少なく、短単に作ることができるのもポイントです。
すりおろしりんごの自然な甘味とさっぱりとした酸味に、コチュジャンのピリ辛が合わさり、鶏肉によく絡んでとても美味しい一品になりました。
また、すりおろしりんごには腸内環境を整える、消化吸収を助ける、疲労回復などの効果もあり、美味しくて身体にも嬉しいレシピです。ぜひ、気軽に作ってみてください！
簡単！揚げない！りんごヤンニョムチキン
すりおろしりんごを入れた、やみつきになる「ヤンニョムチキン」です！
また、鶏肉を揚げるのではなく、焼いて作ることでヘルシーに仕上げています。揚げ油を使わないので洗い物も少なく、短単に作ることができるのもポイントです。
すりおろしりんごの自然な甘味とさっぱりとした酸味に、コチュジャンのピリ辛が合わさり、鶏肉によく絡んでとても美味しい一品になりました。
また、すりおろしりんごには腸内環境を整える、消化吸収を助ける、疲労回復などの効果もあり、美味しくて身体にも嬉しいレシピです。ぜひ、気軽に作ってみてください！
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉を一口大に切り、ボウルに入れ、塩コショウを入れて揉み込み、片栗粉をまぶす。
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- 2
りんごをすりおろしやすいように4等分に切り、芯を取る。
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- 3
皮ごとりんごをすりおろす。※褐変を防ぐために、レモン汁（分量外）があれば少々ふりかけるとよいです。
-
- 4
３ですりおろしたりんごに★の調味料（ケチャップ、コチュジャン、砂糖、ごま油）を入れて、よく混ぜる。
-
- 5
フライパンにサラダ油を入れて、中火で熱し、鶏肉を焼く。焼き色がついたら裏返す。
-
- 6
余分な油は、キッチンペーパーでふき取り、こんがり色が付くまで焼く。
-
- 7
４で作ったソースを加えて、中火で５分ほど加熱したら、蓋をして３分ほど蒸し焼きにする。
-
- 8
鶏肉とソースがよく絡んだら完成！（お好みで白いりごまを振りかけてください）
-
コツ・ポイント
辛いものが苦手な方でも、すりおろしりんごを入れて、美味しく食べられるように工夫したことがポイントです。また、片栗粉をしっかりとまぶすことで、カリッとした食感に仕上がります。
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