ラム酒でとろとろ濃厚梅酒【冷凍南高梅】
ことぴぃ @cook_40624314
梅仕事の季節に♡ 濃厚な梅酒が好きで、ラム酒で仕込んでみたら大成功！冷凍南高梅を使うことでエキスたっぷり、とろっと濃厚な仕上がりに♡ ラム酒ならではの甘く芳醇な香りが広がる、ちょっと贅沢な自家製梅酒です🥃
ラム酒でとろとろ濃厚梅酒【冷凍南高梅】
梅仕事の季節に♡ 濃厚な梅酒が好きで、ラム酒で仕込んでみたら大成功！冷凍南高梅を使うことでエキスたっぷり、とろっと濃厚な仕上がりに♡ ラム酒ならではの甘く芳醇な香りが広がる、ちょっと贅沢な自家製梅酒です🥃
アプリでひらく作り方
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冷凍梅は洗ってヘタを取る（冷凍前に済んでたらOK）
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冷凍梅は水気をしっかりふき取る。
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各瓶に梅→きび糖→梅→きび糖の順で交互に入れる。
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ラム酒を注ぎ、瓶を軽く振って砂糖をなじませる。
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冷暗所で保存し、毎日～数日ごとに瓶を回して砂糖を溶かす。
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6ヶ月のラム酒の濃厚梅酒🥃
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炭酸で割っても♪感動するぐらいの美味しさ♡
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コツ・ポイント
冷凍梅でエキスが出やすく、とろっと濃厚に♡ ラム酒の香りがしっかり残るので、6ヶ月〜1年熟成がおすすめです♪（ 3ヶ月後から飲めます♪）青梅でも出来ます☆
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