アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに卵を割り、塩コショウ、牛乳を加えよく混ぜる
- 2
フライパンを強中火で熱してオイルをしき、30秒待つ
- 3
バターを入れて、バターのジュワジュワという音が無くなったら少し待つ。(10秒くらい)
- 4
①を一気に流し込み、フライパンを縦に揺すりながら箸でグルグル混ぜる
- 5
半熟になったらすぐに火からおろし、フライパンを奥に傾けて、オムレツの形に畳む(この時火は消しません)
- 6
※手前から左、右、真ん中と卵を畳んでいくと綺麗にできます
- 7
フライパンの柄の奥の方をトンと叩いてオムレツを回転させ、畳んだ時上側になっていたところが下になったら少し熱する
- 8
火を止めて皿に盛り付けて完成
- 9
チキンライスを作ってその上に乗せてもいいと思います
コツ・ポイント
火加減が結構重要です
火が弱いとうまくいかないので十分にフライパンを温め、バターをちゃんと溶かしてから卵を流し入れてください。
熱しすぎるとスクランブルエッグになります🍳
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