小麦粉、乳製品不使用、砂糖、オイル少なめのチョコマフィンです。材料全て入れて混ぜるだけ。簡単にできちゃいます!
ボウルに卵、米油、砂糖、塩、水を加えて良く混ぜる
米粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダー、ココアパウダーを加えて良く混ぜる
板チョコを半分を荒く割って生地に入れて混ぜ合わせる
型に生地を流し、残りのチョコを生地の上に並べる
180℃に余熱したオーブンで20～25分程焼く
板チョコはお好みのもので。今回は25g使いました。生地自体甘さが控えめなので、チョコの甘味がアクセントになって美味しいです☆
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