少し太めのお芋でも、じっくり火を通すことで糖化が進み、中までねっとり、黄金色に☆食べたことのない次元の甘さと食感に、驚きますよ♪
さつまいもはよく水洗いする。
濡らしたキッチンペーパーでさつまいも全体を包む。
アルミホイルでさつまいも全体を包む。
熾火になった薪ストーブの炉の中に入れる。この時の炉の温度は80くらいがベスト！このまま、薪は足さずに消火を待ちます！
さつまいもの周りと上に熾火や灰をかける。３時間ほどで黄金色のねっとりした焼き芋になります！
・熾火になるまで時間を要しますが、出来上がりは驚異的なおいしさです！・さつまいもの周りを熾火や灰で囲んであげると、じっくり火が通り、糖化して美味しい焼き芋になります！
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