【減塩】ベーコンサルサピザトースト
2021年以来、ピザを食べていなかったので、1種類でもピザ風の物を食べると他の種類も食べたくなります😅。
鶏系を食べたので、今回は豚系のピザトーストを作ってみました😀。
”脂質と食塩の積算表”と”出典・引用・備考”は
https://www.diy-gedankenexperiment.jp/entry/2026/01/13/170000
にて公開しています。
【減塩】ベーコンサルサピザトースト
2021年以来、ピザを食べていなかったので、1種類でもピザ風の物を食べると他の種類も食べたくなります😅。
鶏系を食べたので、今回は豚系のピザトーストを作ってみました😀。
”脂質と食塩の積算表”と”出典・引用・備考”は
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アプリでひらく作り方
- 1
まず、”<1>パン”をトースターに入れ、最弱／薄い焼き目で焼き始めます。
パンを焼いている間にソースを作っていきます。
- 2
まず、マヨネーズがダマにならないように”<2-1>～<2-3>”ソースの材料を調味料ボウルに入れます。
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- 3
しっかりと混ぜ合わせます。
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- 4
”<3-1>～<3-4>”の調味料をボウルに入れて、よく混ぜ合わせます。
-
- 5
ソースにとろみ付けるために、”<4>ジャガイモ”をボウルにおろし入れます。
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- 6
水分が多く、脂分が少ないので、ソースの素を電子レンジ【600W】で１分加熱します。
- 7
よくかき混ぜた後、さらに電子レンジ【600W】で１分の加熱を2回繰り返します。
- 8
とろみが少ないようであれば、ジャガイモのすりおろしを1g追加して、さらに電子レンジ【300W】で30秒加熱します。
- 9
とろみのついた”ソースを、”軽く焼いたパンの上に均等に塗ります。
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- 10
”<5>ミックスチーズ”をソースの上から均等に振りかけます。
- 11
”<6>ベーコンスライス”を5mm程度の短冊状にカットしたものをチーズの上に均等に振りかけます。
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- 12
トースターのピザモード／焼き目強で焼きます。
ピザモードがない場合は、140℃／8分間焼きます。 - 13
焼きあがったら、”<7>パルメザンチーズ”を均等にかけます。
- 14
バーナーを使って、表面に焼き目を付けます。
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- 15
👨🍳炎の先端の目に見えない部分（写真赤丸部分）を具材表面に当てるようにすると綺麗な焼き目が付きます。（写真再掲）
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- 16
焼き目が付いたら、食べやすいように切り分けて、供します😀。
コツ・ポイント
減塩のため、塩分の多い”トマトケチャップ”の代わりに、”サルサソース”と”マヨネーズ”、”焼き肉のタレ”、”トマト”で代用しています😀。
概算ですが、”トマトケチャップ”を使った場合、塩分量は0.75g増の、約3.4g/枚になります😅。
つくれぽ
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