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大根のゆかり和え
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大根のゆかり和え-レシピのメイン写真

大根のゆかり和え

Biss
Biss @cook_40224139
九州人です

お弁当に赤みが欲しなぁ&使いかけ大根があったので。
放置中に卵焼きなど他作業やってます

お弁当に赤みが欲しなぁ&使いかけ大根があったので。
放置中に卵焼きなど他作業やってます

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大根のゆかり和え

Biss
Biss @cook_40224139
九州人です

お弁当に赤みが欲しなぁ&使いかけ大根があったので。
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材料

今回はお弁当用
  • 大根 1.5cm
  • ゆかり 適量
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作り方

  1. 1

    大根は薄く棒状にカットして袋へ入れて、ゆかりを振りかける(ふりかけ過ぎ要注意)

    • 大根のゆかり和え作り方1写真
    • 大根のゆかり和え作り方1写真
  2. 2

    袋の口を閉じてシャカシャカ。軽くもんで全体に馴染ませ、余分な空気を抜く感じで口を絞り、放置

    • 大根のゆかり和え作り方2写真
  3. 3

    ゆかりの塩分で大根がしんなりして水分が出るので、袋の先っぽを少しカットし、水分を絞り出す。

    • 大根のゆかり和え作り方3写真
  4. 4

    カットした所から袋を開いて器に移してはーい完成!お弁当の1品2日分はいける分量です。

    • 大根のゆかり和え作り方4写真

コツ・ポイント

大根は水にさらしたりチンも不要!切って振りかけて揉んで放置して水分を絞り出すだけです。

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Biss
Biss @cook_40224139
2026/01/15 10:29に公開
九州人です
※忘備録です。2人暮らし。普段作ってるものや母レシピ等、自分用の忘備録なので分量などは適当です。つくれぽ頂けると励みになります^^正直、料理苦手で嫌いなので毎日頭抱えてます。勝手にアレンジもするので取り返しのつかない失敗も多々。夕飯は普段、超早起き型夫の朝食オカズに回すので多めに作ってます。私は朝が苦手なので夕食作りつつ翌日のお弁当も作り、詰めてます。cookpadで得たものもありますが、アカウント削除されていたりと見返せない事もあるのでココに残します。私のメモ&キロクです
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このレシピのキーワード

ゆかり和え 大根

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