鍋に水、昆布、出汁の素、めんつゆ、白だしで味をつけます

沸騰直前で弱火にし、昆布は引き上げます。後で具材として入れても良し

玉ねぎが透明になるまでコトコト煮る。

具材に味がしみたら完成。玉ねぎは器に取り、半分に切ります

玉ねぎ1個につきスライスチーズ半分をのせ、チーズがとろけるまで待つ。電子レンジで３０秒チンしても良いです。