シーフードミックスは解凍し水気を切る。調味料は手が届く位置に(スピード重視)

火をつけフライパンを温める

油、にんにくを入れ、香りが立つまで待つ

シーフード入れ、酒を回しかける。ある程度火が通ったら一旦取り出す。

そのままのフライパンで野菜mix→もやしの順に投入。30秒ほど触らず焼き付ける

◆を入れて一気に混ぜる

シーフードを戻し鍋肌から醤油投入。

仕上げにごま油(あればうま味調味料も)投入。強火で10〜20秒あおって、黒胡椒振って完成。