蒸しパンのバリエーション|せいろ蒸し

色とりどりの蒸しパンを作って、好みの味を見つけてみませんか。
ミックス粉を使えば、せいろや蒸し器で簡単に自分好みの蒸しパンを作ることができます。
むしパンミックスや、あまおうホットケーキミックスを使用した、簡単なレシピをご紹介します。
また、蒸し器やせいろが無くても、蓋つきなべに水を2cm程入れ沸騰させ、厚手のふきんをねじり輪っかにして輪ゴムなどで止めて沈め、平皿を載せれば即席の蒸し器が完成!
蒸し器や鍋のフタは蒸気が逃げにくく、食材に水滴が落ちてくるのを防止する為に、清潔なふきん、さらしなどでカバーすると滴下を防げます。
ひな祭りにはプレーン、抹茶、いちごの3色でひし餅風に作ってもカワイイですね♪
蒸しパンのバリエーション|せいろ蒸し
色とりどりの蒸しパンを作って、好みの味を見つけてみませんか。
ミックス粉を使えば、せいろや蒸し器で簡単に自分好みの蒸しパンを作ることができます。
むしパンミックスや、あまおうホットケーキミックスを使用した、簡単なレシピをご紹介します。
また、蒸し器やせいろが無くても、蓋つきなべに水を2cm程入れ沸騰させ、厚手のふきんをねじり輪っかにして輪ゴムなどで止めて沈め、平皿を載せれば即席の蒸し器が完成!
蒸し器や鍋のフタは蒸気が逃げにくく、食材に水滴が落ちてくるのを防止する為に、清潔なふきん、さらしなどでカバーすると滴下を防げます。
ひな祭りにはプレーン、抹茶、いちごの3色でひし餅風に作ってもカワイイですね♪
作り方
- 1
プリンカップに紙カップをセットしたものかシリコンカップ、硬めのアルミカップ等を準備しておく(9号サイズカップ)直径6cm
- 2
プレーン蒸しパン:むしパンミックスに水または牛乳・豆乳を加えてよく混ぜ、カップ6個に8分目まで流し入れる
- 3
チョコまたは抹茶:蒸しパンミックスに、純ココアまたは抹茶を大さじ2をあらかじめよく混ぜて準備し❷の作り方で作業する
- 4
いちご蒸しパン:あまおうホットケーキミックスに水または牛乳・豆乳を加えてよく混ぜ、カップ6個に8分目まで流し入れる
- 5
❷❸❹いずれも蒸気の上がった蒸し器で12~15分蒸す
空焚きに注意して全部蒸発する前にお湯を足す
※加熱条件は目安です - 6
むしパンミックスはホットケーキミックスで代用可です!理研九州産小麦のホットケーキミックス200g×3入…分包タイプで便利
- 7
蒸し器やせいろが無い場合は深めの蓋付き鍋に2㎝ほど水を沸騰させ厚めの布巾で底上げして平皿を置いてカップを並べても作れます
- 8
アレンジ:ドライフルーツやナッツ、さつまいもや栗、黒豆の甘露煮、甘納豆等を50gプレーン蒸しパンの生地の中央にトッピング
- 9
つくれぽ大歓迎!紹介している材料を使ってなくても、参考になった事や、ご自分が工夫したこと、リピ用覚書等お待ちしています♪
- 10
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コツ・ポイント
お気に入りの味がみつかったら、時短で作れる朝食やいつものおやつに取り入れてみましょう!
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