アプリでひらく作り方
- 1
鍋に鶏もも肉、酒、醤油、砂糖、輪切り唐辛子を入れ火にかける。
- 2
沸騰したら弱火にし、蓋をして20分煮る。時々鶏肉をひっくり返す。
- 3
火を止め、そのまま冷めるまで置く。
- 4
白菜を食べやすい大きさに切り、皿に少量の水と共に入れラップをする。600Wのレンジで4分加熱する。
- 5
白菜の水気を切り、鶏肉の煮汁で和える。
- 6
鶏肉を薄く削ぎ切りにし、白菜と共に皿に盛り付けて完成。
コツ・ポイント
鶏肉を煮終わった後、そのまま冷めるまで待つことで、味が染み込みます。
白菜は鶏と一緒に煮ないので、よい味加減になります。
電磁調理器であればタイマーセットしてお風呂に入っている間に出来上がります。
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