レンジで簡単にお餅であられ
余ったお餅で、レンジで簡単に、好みの味付けのあられを作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
切り餅を5mm程度に薄く切り、8mm角ぐらいに切る。
- 2
クッキングシートを敷いて餅をくっくかないように並べる。間隔は2～3cmくらい。
- 3
600Wのレンジで3分加熱し、もちが膨れ上がるのを待つ。
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- 4
膨れ上がったものを取り除き、さらに30秒加熱する。全部膨れ上がるまで繰り返す。焦げないよう注意。
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- 5
膨れ上がったお餅に好みの味付けをする。塩、醤油、砂糖醤油など。
- 6
今回は醤油で味付け。フライパンに餅を入れ、醤油を回しかけ、焦げ付かないように水分を飛ばす感じでコロコロ転がす。
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- 7
皿に移して冷まして出来上がり。
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コツ・ポイント
もちが膨れ上がるのを待つのがポイント！
きちんと膨れ上がっていないと、カリカリサクサクしなくて普通の焼き餅のようになってしまいます。それはそれで美味しいですけど(笑)
砂糖醤油など甘めの味付けをする場合は、焦げ付かないように注意して下さい。
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