アイラップに卵、絹ごし豆腐、白だし、水を入れ手でモミモミし、豆腐を潰しながらよく混ぜる。

アイラップごと器に乗せ袋を軽く２回程度、折り込みレンジで2分加熱する。

軽く振って混ぜ、さらに1分30秒加熱する。

器に盛り、青ねぎを散らす。