けんちん汁
お好みで具材を変えたり足したりしてもおいしいです!
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お好みで具材を変えたり足したりしてもおいしいです!
お好みで具材を変えたり足したりしてもおいしいです!
大根、にんじん、里芋、こんにゃくを食べやすい大きさに切る。
鍋にごま油を熱し、野菜とこんにゃくを炒める。
水と調味料を加え、アクを取りながら煮る。
一口大にきった豆腐を加え、さらに煮る。
お好みで塩で味を調える。
器に盛り、お好みで刻んだ長ねぎをのせてもOK!
ごま油で炒めることで、香ばしさが引き立ちます。里芋は煮崩れしやすいので、優しく扱いましょう。
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